| Diplômes | Formation initiale (12 - 14 semaines de stage) |
Formation en apprentissage |
| Cuisine | LP Albert Camus - Firminy LP René Cassin - Rive de Gier LP Hotelier Les petites Bruyères - Saint Chamond SEP Lycée Hotelier les Renouveau - Saint Genest-Lerpt LP du Haut du Forez- Verrières en Forez |
CFA Les Mouliniers - Saint Etienne CFA Roannais - Mably |
| Commercialisation et services en hôtel, café, restaurant | LP Albert Camus - Firminy LP René Cassin - Rive de Gier LP Hotelier Les petites Bruyères - Saint Chamond SEP Lycée Hotelier les Renouveau - Saint Genest-Lerpt LP du Haut du Forez- Verrières en Forez |
CFA Les Mouliniers - Saint Etienne CFA Roannais - Mably |
| Agent polyvalent de service | LP Albert Camus - Firminy LP Etienne Legrand - Le Coteau LP René Cassin - Rive de Gier LP Saint Ennemond - Saint Chamond LP La Salésienne - Saint Étienne Lycée régional d’enseignement adapté Nelson Mandela - Sorbiers LP du Haut du Forez- Verrières en Forez |
MFR - Saint Etienne |
| Opérateur en industrie agro-alimentaire | CFPPA de Roanne CHERVE - Perreux |
| Formation initiale (12 - 14 semaines de stage) |
Formation en apprentissage | |
| Boucher | CFA Les Mouliniers - Saint Etienne CFA Roannais - Mably | |
| Charcutier- Traiteur | CFA Roannais - Mably | |
| Boulanger | CFA Roannais - Mably CFA Les Mouliniers - Saint Etienne | |
| Patissier | LP Hôtelier Les petites Bruyères - Saint Chamond | CFA Roannais - Mably CFA Les Mouliniers - Saint Etienne |